トスカーナ料理L’oro rosso〔ロロロッソ〕/札幌市

ススキノや大通公園から狸小路を東の方に進んで行くと、次第に寂しさというか哀愁というか・・・良くいえば落ち着きと昭和風の情緒が深まってきます。
そんな狸小路の1丁目に佇むビルの2階に、昨年オープンしたイタリアンのお店があります。
“L'oro rosso”〔ロロロッソ〕という、トスカーナ料理のレストランです。
ドアを開けると、温かな灯りと食欲を刺激する香りと優しいシェフが迎え入れてくれます。
木の温もりに包まれたカウンター8席のみのこじんまりとした店内はとても居心地が良く、ホッとします。

ロロロッソ 札幌大通 イタリアン
ロロロッソ 札幌大通 イタリアン

オーナーシェフの和田英之さんは、札幌市内の有名ホテルで洋食の経験を積んだ後、単身イタリア・トスカーナに渡り、本場でイタリア料理の修行を開始。その後、イタリアでお知り合いになった方が静岡にオープンしたお店をサポートするため帰国し、そこでさらなる鍛練を重ね、2014年、良質な食材が豊富に揃う札幌で、ついにご自身のお店【ロロロッソ】をオープンされました。
ちなみに、ロロは「黄金」、ロッソには「赤」という意味があり、北海道の収穫時期、黄金色に輝き赤く実る食材たちを味わっていただきたいという思いが込められているのだそうです。
一皿一皿すべての料理を和田シェフが一人で手がけていますので、注文してから提供されるまでは少し時間がかかります。
それがまた、時間を忘れ、忙しなさから解放され、ゆっくりとおしゃべりや読書など思い思いの時間を楽しむのに、ちょうど良い空気をつくり出してくれます。

ロロロッソ 札幌大通 イタリアン

売りは、「オリジナルの組み合わせ」とのこと。
トスカーナの郷土料理をベースに、シェフの感性で独自のアレンジを加え、ここでしか味わえない逸品を提供されています。
シンプルなのにマネできない、「これこれ」という味なのに他の店では食べられない、和田シェフオリジナルの料理が最高なのです。
シェフセレクトで並んでいるワインも楽しめます。
盛り付けも美しく、目でも楽しませてくれます。

ロロロッソ 札幌大通 イタリアン
ロロロッソ 札幌大通 イタリアン

Shop Information

店名
L'oro rosso〔ロロロッソ〕
住所
北海道札幌市中央区南2条西1丁目 広和ビルNo.21 2F(狸小路1丁目)
ご予約・お問い合わせ
011-231-2901
営業時間
18:00-24:00
定休日
水(Wednesday)
支払方法
現金のみ
座席形態
カウンター8席/全席禁煙
駐車場
なし※近くにコインパーキングがあります
WEB
http://www.lororosso1003.com/
Facebook
https://www.facebook.com/Loro.rosso.sapporo/