食品を取り扱う従業員・調理担当者がお腹を壊していると、従業員自身が汚染源となり、手指などを介して食品を汚染させ […]

手洗いは食品衛生の基本です。 人の手は様々な場所に触れるため、多くの汚れや有害な細菌、ウイルスが付着しています […]